WyprzedażDziś zaczyna się duża sprzedaż

Temperer do czekolady EASY MELT

Share :

Temperatury dla różnych rodzajów czekolady:

  • Biała czekolada 28-29 stopni
  • 30-31 stopni mleczna czekolada
  • Gorąca czekolada 31-32 stopni
Pierwotna cena 266,00 zł Nasza cena 204,50 zł
Na magazynie
SKU
CHOCOMELTER_NEW
+19,00 zł Wysyłka
Kliknij żeby powiększyć

Temperówka do czekolady EASY MELT jest idealna do topienia czekolady, ozdabiania ciast, wyrobu słodyczy, fondue i innych przysmaków.

Pojemność 900 g to idealny rozmiar na czekoladowe przyjęcia i rozrywkę. Temperer jest wyposażony w wyjmowany pojemnik ze stali nierdzewnej, który jest potrzebny do namaczania i łatwej obsługi podczas czyszczenia. Dzięki przełącznikowi z podwójną regulacją temperatury i wylewce, EASY MELT zapewnia wszystko, czego potrzebujesz do robienia pysznych słodyczy - i jest łatwy do czyszczenia. Wymiary: 22 cm szer x 11 cm wys

  • Pojemność: 900 ml roztopionej czekolady.
  • Wymiary: 22 cm szer x 11 cm wys


Profesjonalna temperówka do czekoladek, polew, sosów... Wyjmowany pojemnik ze stali nierdzewnej 1l. Naczynie znajduje się na dnie i jest ogrzewane poprzecznie, aby zapewnić równomierną temperaturę. Regulacja temperatury za pomocą termostatu.

Jak używać temperera do czekolady:

1. Ogrzewanie

  • -do produkcji pralin, toppingów lepiej użyć polewy jakościowej, czekolady z min. 32% masłem kakaowym
  • -Najlepiej rozpuścić trochę więcej lukru niż to konieczne
  • -Unikaj kontaktu z wodą, inaczej czekolada nie zadziała

Napełnij pojemnik do 2/3 lukrem lub czekoladą i ustaw temperaturę powyżej 50 stopni. Podczas ogrzewania upewnij się, że temperatura nie przekracza 45-50 stopni. Całkowite stopienie lukru może zająć kilka minut.

2. Chłodzenie

-aby uzyskać bardziej błyszczącą powierzchnię, ostudź lukier do 26-28 stopni dodając pozostałe kawałki czekolady

- tam krótko podgrzej czekoladę do wymaganej temperatury pracy - to sekret produkcji profesjonalnych wyrobów czekoladowych - sztuka temperowania czekolady

Napisz własną recenzję
Produkt do przegląduTemperer do czekolady EASY MELT
Twoja ocena
Co to jest? Sprawdź to, aby uzyskać dostęp do spersonalizowanych wynik i sugestie na podstawie własnej historii wyszukiwania.
Co to jest? Sprawdź, aby zgodzic się na przekazywanie przez stronę trzecią.
© 2010 – 2023 Beneo, s.r.o.